隨著人們對食品安全越來越重視，食品包裝印刷中有害物質(zhì)殘留超標(biāo)的問題成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。人們呼吁行業(yè)在關(guān)注綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的同時(shí)，關(guān)注印刷中包裝材料的環(huán)保問題。

　　油墨已成為食品包裝中的安全隱患

　　綠色食品消費(fèi)已經(jīng)成為一種趨勢。然而，很多綠色食品不采用綠色包裝和綠色印刷，而是使用一些有毒有害物質(zhì)作為包裝和印刷材料，這是不協(xié)調(diào)的。食品包裝被稱為“特殊食品添加劑”。作為食品的“貼身衣物”，其安全性將直接影響食品的質(zhì)量。不合格的食品包裝在使用過程中會(huì)對人體健康產(chǎn)生不良影響，尤其是對兒童青少年的健康發(fā)育。

  在我們的日常生活中，不難發(fā)現(xiàn)，很多經(jīng)銷商為了吸引消費(fèi)者的注意力，在食品包裝上印刷色彩鮮艷、精美的圖案，但很少有人知道印刷油墨中大多含有對人體有害的苯類物質(zhì)。國家印刷裝飾產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任張立明表示，目前我國食品包裝主要使用溶劑型油墨，其中含有大量的苯、甲苯、二甲苯等有害溶劑。苯超標(biāo)會(huì)致癌，特別是血液系統(tǒng)疾病。此外，墨水中的汞、鉛、砷等重金屬含量對人體也有很大的危害。

　　國際公認(rèn)的用于食品印刷的油墨必須遵守不轉(zhuǎn)移的原則。印刷食品包裝內(nèi)表面時(shí)，不得使用傳統(tǒng)油墨。打印機(jī)必須保證油墨中的所有溶劑都揮發(fā)掉，油墨需要徹底固化，達(dá)到應(yīng)用行業(yè)的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。因此，油墨在食品包裝印刷中的作用不容小覷。